Própoli Geladaria - Geladaria Artesanal Beirã

 Reza a história que as primeiras tentativas de produzir um alimento frio remontam ao Império Romano, quando se misturavam a neve com sumos de fruta e se adoçava com mel.

 Antigamente, na Serra da Lousã, mais propriamente no Coentral, existia uma "fábrica" de neve composta por sete poços. No Inverno, quando a neve caía, era despejada nesses poços e conservada com folhas e fetos que depois se transformava em gelo; no verão era enviada em blocos, cujo o transporte era feito em carros de bois, para as cortes reais de Lisboa de forma a que os nossos Reis e sua corte pudessem saborear gelados em pleno verão.